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Mycologie

Connaissance & identification des champignons

Clés d'identification

DUSOULIER - 2001. Clé des principaux groupes de Champignons. Club des Sitelles
Groupes_champis.pdf
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Clé d'identification des fungi
Cle_de_determination.pdf
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Sites internet

Très bon site d'identification des champignons

http://mycorance.free.fr/

Ressources bibliographiques

Grâce à ses clefs de détermination macroscopique, ce guide permet de reconnaître plus de 3 000 champignons croissant dans toute l'Europe. Une partie générale traite de l'écologie, de la biologie, des bio-indications, de l'ethnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. Elle aborde aussi la systématique du règne fongique dans son ensemble. Les 160 planches en couleurs illustrent 1751 espèces. Le texte en précise la description et détaille l'odeur, la saveur, les dimensions, l'habitat, le milieu, la distribution et, bien sûr, le niveau de comestibilité ou de toxicité. De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage.